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在美食博主手中，鲜活的鱼、虾、蟹都能用来生腌。视频显示，把活的鱼、虾、蟹放在盒子里，加入酒、葱、姜、蒜、小米椒，再冷冻一两天，一道“生腌美食”就做好了。其实，经常吃这种“生腌美食”，很容易感染寄生虫。比如，淡水鱼生、醉虾或存活有肝吸虫，感染早期可能会出现发热、头痛、食欲减退，严重的会引发胆囊炎、胆结石甚至肝硬化等；海洋鱼生中或存活有异尖线虫，感染后会出现恶心、腹痛、呕吐及一些强烈的过敏反应。事实上，想靠调料杀死这些寄生虫是不可能的。拿芥末来说，其抑菌效果明显。但要注意，抑菌和灭菌从字面上就能看出不是一个概念，因此不要指望它能消灭食物里的细菌或寄生虫。此外，白酒、酱油、蒜、醋等也不足以杀死肝吸虫等寄生虫。真正能有效预防寄生虫的做法是彻底煮熟。（来源：齐鲁壹点    图片合作：摄图网）