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【专业介绍】

献桃贺寿是中国传统的民俗文化之一，有着悠久的历史和祥瑞的传说。寿桃寓意返老还童，寓意健康和喜庆，每当老年人过生日时，做儿女的都要送寿桃给老人，以祝老人健康、长寿，幸福。现在60岁以上的老人过生日都被称作“过寿”，用面做的寿桃摆放在寿宴明显的地方，更加衬托喜庆、祥和以及文化气氛，这也是近些年寿桃市场火爆的原因。

【课程亮点】

学习大桃、小桃的制作以及寿字的编盘技术。特别学习空心大桃的制作，可以做成大桃套小桃的喜庆及震撼效果。

【课程介绍】

1、选择面粉的筋度以及和面的核心配比

2、寿桃面团的制作工艺和发酵程度的把控

3、馅料的基本要求

4、寿桃成型工艺（包括造型、盘字、粘叶子、做蝙蝠）

5、寿桃蒸制对火力的要求

6、成品着色技法                                                      

7、空心大桃的制作工艺

8、莲花底座制作以及组装的讲究

【学期和学习方法】

学期3-5天（根据学生的学习进度和掌握程度）

全程实际操作，小班一对一包教包会。

【后续服务支持】

1、一次学习.终身技术免费升级。

2、技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心就业，安心创业。

3、原料与设备如果当地买不到，91看片软件入口可以提供原材料、设备供应商对接服务;

4、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以随时微信91看片软件入口的老师，保证24小时内给予答复。