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【项目前景】
在交通枢纽、社区周边及商超内部，20平米左右的迷你主食厨房正以其投资可控、模式灵活、需求稳定的特点，成为餐饮创业领域的热门选择。本项目专注于培养学员掌握标准化主食制作技术，打造具备持续盈利能力的优质小微餐饮项目。

【课程特色】

1.产品精选：优选北方地区广受欢迎的经典面食品类，确保市场需求

2.设备精简：仅需蒸锅、饼铛、烤箱三样基础设备即可完成全部产品制作

3.成本优化：原料采购便捷，成本控制优势明显，利润空间可观

4.技术实用：操作流程标准化，技术门槛低，上手快速，易于掌握

【课程内容】

1、基础馒头：老面馒头、酵面馒头

2、特色蒸品：紫米馒头、枣糕、发糕

3、馅料主食：大包子（猪肉白菜、素馅、韭菜鸡蛋）

4、馅饼制作：大馅饼（猪肉大葱、韭菜鸡蛋）

5、家常饼类：家常饼、千层饼、手撕饼

6、风味大饼：香辣饼、酱香饼

7、烤制面点：烧饼、火烧、油酥烧饼

【培训周期】

1.学期：7次课程（根据学员掌握进度灵活调整）

2.模式：随到随学，包教包会

3.授课：理论+实操相结合，重点强化动手能力